El Ayuntamiento de Benejúzar ha presentado hoy una guía gastrocultural del municipio. Se trata de una revista de pequeño formato que realiza un recorrido por el sabor y la cultura del pueblo, que servirá como soporte promocional para dar a conocer las bondades de la localidad en ferias y otros eventos turísticos a los que acuda el consistorio.
Este proyecto, subvencionado por la Diputación de Alicante, se ha presentado en rueda de prensa como parte de la programación de Benejúzar Experience. Tal como ha explicado el alcalde, Vicente Cases, “creemos que BEX es el contexto más idóneo para dar a conocer esta guía ya que parte del contenido que incluye nace inspirado en Benejúzar Experience”. De hecho, la publicación recopila algunas de las recetas más representativas del municipio que han sido desarrolladas por los vecinos en ediciones pasadas de la programación.
En total, el soporte cuenta con 36 páginas dedicadas a dar a conocer la gastronomía, los productos tradicionales y los planes de ocio que pueden desarrollarse en Benejúzar. Tal como explicaba la concejala de Promoción Económica, Comercio, Hostelería e Industria, Patricia Rodes, en las primeras páginas pueden encontrarse recetas tradicionales tan conocidas como el caldo con pelotas, el arroz y costra, las toñas de repulgo o las almojábanas. A continuación, se encuentra un capítulo dedicado a planes culturales, entre los que destacan el Camino del Pilar, las rutas senderistas del entorno o las fiestas de Benejúzar. Por último, los lectores encontrarán una guía con los bares, restaurantes y comercios en los que encontrar los productos y sabores típicos de Benejúzar.
Según el alcalde, “esta publicación nos permitirá promocionar nuestros valores y bondades en cualquier evento al que acudamos, además de que es un soporte muy interesante para difundir nuestra cultura culinaria, puesto que incluye las recetas más representativas que cualquier persona podrá preparar en casa siguiendo los pasos que se indican”. Además, cada página incluye un código QR para ver la receta en vídeo.
Experiencias BEX
La programación de la octava edición de Benejúzar Experience, que cuenta con el apoyo de la Diputación Provincial de Alicante, arranca este fin de semana con tres días dedicados a las Experiencias BEX. Se trata de eventos que fusionan los valores que definen a Benejúzar, no solo desde el punto de vista culinario, sino también desde la perspectiva cultural y del territorio. Se propone así un fin de semana completo de estas experiencias diferenciales que unen varias temáticas: gastronomía y música, territorio y cultura, junto a naturaleza y tradición.
Por un lado, el viernes 20 tendrá lugar el Afterwork BEX. Un evento en los jardines del auditorio, al aire libre, en el que habrá un concierto de una banda tributo a Alejandro Sanz y degustaciones de los productos autóctonos de Benejúzar como el pan tradicional, el embutido o las patatas.
Por otro lado, el sábado 21 de octubre tendrá lugar la Light Experience, actividad nocturna que incluye varias propuestas para toda la familia: una ruta nocturna hasta la sierra en la que los asistentes llevan sus linternas frontales, el encendido de una imagen conmemorativa de la ubicación del centro geográfico de la Vega Baja y un taller sobre observación astronómica.
Por último, el domingo se celebrará La Pilarica Experience, una jornada en el entorno del Santuario que propone una ruta senderista, talleres infantiles en el aula de naturaleza, degustación de la tradicional pelota y la posibilidad de observar la sierra de Benejúzar a vista de pájaro desde un globo cautivo. Además, durante el programa previsto se ofrecerá la conferencia “La riqueza cultural y medioambiental de Benejúzar en la Vega Baja del Segura”, a cargo de Gregorio Canales, coordinador académico de la Cátedra Arzobispo Loazes, y el Juego del Flamenco, un gigantesco tablero basado en el Juego de la Oca, versión Vega Baja, inspirado en la ruta cultural del Camino de Santiago Salinero.
